パンを作ってみませんか・・・

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パンの教科書ビギナーズ―これならできそう!

栗山 有紀

ホームベーカリーから本格的なパンまで70種類を紹介。 ポイントを押さえた手順写真で失敗なく焼けます。

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ふんわり米粉パン―炊飯器で超かんたん 小麦粉・卵・乳製品ゼロ

多森サクミ

炊飯器で作れる、話題の食材「米粉」を使ったパンのレシピ。 材料を混ぜて入れたら発酵から焼き上がりまで炊飯器1台でOK。 簡単、短時間でつくれるうえに、いままでにないもっちり感を味わえます。

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パンの基本大図鑑

パン作りの基本ノウハウやコツをはじめ、人気ベーカリーのオリジナルパンや世界各国の人気パンの作り方も紹介。

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ボールひとつのパン作り―はかりも焼き型もいらない (マイライフシリーズ特集版)

竹野 豊子

はかりも焼き型も使わずに、身近な材料と道具でパン作りが楽しめます。 定番のあんパン、メロンパンからヘルシーなそば粉パンまでバラエティも豊富。 パン作り入門書の決定版。

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KOBEで極める! 世界のパン (趣味Do楽)

神戸で育まれた、おいしい世界のパンをつくってみよう! 日本でおなじみのパンのほか、中国の饅頭(マントウ)やフランスのバゲット、クロワッサンなど、神戸を代表する職人がつくり方を紹介。

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人気の手作りパン―一流シェフが手ほどきする (別冊家庭画報)

本格的なパリパリ皮のフランスパンから、世界各地のおいしいパン、初心者でも失敗しない天然酵母パン、さらにパンを使ったランチやデザートのメニューまで、手作りパンのレシピ107を紹介。

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はじめてでも焼ける基本の手作りパン―GO!GO!クッキング

竹野 豊子

ふっくらフワフワ焼きたてパンのレシピ本。 初心者もわかりやすい大きな写真と丁寧な解説。 パン作りの基礎から応用まで学べます。

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おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本

佐原 文枝

いまだかつてない簡単さの手作りパンのレシピ本。 もちもちっとして味わい深い酵母パンの作り方を、レーズンとヨーグルトを使った自家製の酵母づくりからていねいに紹介。

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ベターホームのパンの基本―はじめてでも作れるふんわり焼きたてパン (実用料理シリーズ)

初心者向けのパンの本です。 マークや写真でパン作りの工程を説明。 シンプルなパンから本格派のパンまで作れるようになります。

パンが好きな人にオススメ

クッキーなどの洋菓子やおだんごなどの和菓子は、手づくりしたことがあるけれど・・・
パンを手づくりするのは、なんだかむずかしそう・・・
なーんて思っている人は、この機会に思い切ってチャレンジしてみませんか!!
自分で作ったパンは、いつもお店で買って食べているものよりも格別ですよ!!

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閲覧回数:911回、公開:2017/01/23

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書いた人 : 大阪信愛学院図書館さん

大阪信愛学院図書館は大阪市城東区にあります。幼稚園~短期大学までの総合学園であり、一つの図書館で一括管理運営しています。

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