和菓子を作ってみませんか・・・

おうちで和菓子屋さん―Love love sweets

黒木 優子

ほっとなごむ味わいの和菓子レシピ集。「おつかいもの」「手みやげ」「おうちに招待」「おやつ」の４つのテーマで紹介。

手づくりの和菓子

伊藤 玲子

春にはヨモギを摘んで草餅を、夏には寒天でつくった水ようかん、秋にはおはぎ、冬にはほかほかのおまんじゅう・・・。素朴であたたかいおいしさの手作り和菓子をおうちで作ってみませんか！！

うち和菓子 (別冊すてきな奥さん)

検見崎 聡美

“黒ごまブラマンジェ”“どらやき”“桜もち”“梅風味のチーズケーキ”・・・。ちょっと洋風のエッセンスを取り入れた「今どき和菓子」を紹介。

電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる (講談社のお料理BOOK)

金塚 晴子

電子レンジとフードプロセッサーを使って、簡単に職人さんに負けないくらいおいしい和菓子を作る方法を紹介。手づくり和菓子でおともだちをアッと驚かせよう！！

やさしい和菓子づくり―はじめてでもおいしく作れる

主婦と生活社

低カロリーでおいしい和菓子は、ダイエット指向の若い人にも人気。初めてでも失敗しない作り方を懇切丁寧に紹介。

お茶と楽しむ　手づくり和菓子

手作り和菓子に日本茶を添えてほっとひと息・・・。定番和菓子から今どきの和の味まで作りやすいレシピが満載。

直伝　和の極意　彩りの和菓子・春紀行 (趣味工房シリーズ)

干菓子、唐菓子、饅頭、羊羹、茶菓子・・・。もっと和菓子を好きになってみませんか？ 各地の菓子店を巡り、その歴史と菓子に込める思いや作り方などを紹介。

絵でわかる基本の和菓子づくり (辻学園BOOKS)

佐川 進

和菓子に欠かせない基本の粉とお茶の入れ方から、基本のあんづくり、焼く和菓子、蒸す和菓子、寒天を使ったものや冷たいもの、生菓子など多数紹介。作り方は写真とイラストで・・・

和菓子の絵本―和菓子っておいしい!

平野 恵理子

四季折々の季節感をとりいれて、日本人がつくりだしてきた和菓子。その魅力をぞんぶんに味わえる１冊です。まんじゅうやあんこ菓子など77種の和菓子を紹介。