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保育内容総論
小田豊, 神長美津子, 西村重稀編著
給食経営管理テキスト (第4版)
岡本裕子/加藤由美子/金光秀子/君羅 満/秋山聡子/荒井健/荒川京子/池田昌代/伊澤正利/加藤勇太/狩野恵美子/鈴木睦代/角南祐子/関千代子/関口祐介/関戸元恵/髙橋加代子/西村美津子/深澤早苗/不破眞佐子