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生化学 2
大塚,譲,1948- 脊山,洋右,1941- 藤原,葉子
応用栄養学 10
近藤,和雄,1949- 鈴木,恵美子,1951- 脊山,洋右,1941-
基礎栄養学 9
倉田,忠男,1937- 鈴木,恵美子,1951- 脊山,洋右,1941-
基礎栄養学 9
池田,彩子,1966- 鈴木,恵美子,1951- 脊山,洋右,1941-
臨床栄養学各論 13
小松,竜史,1952- 近藤,和雄,1949- 脊山,洋右,1941-
臨床栄養学総論 12
小松,竜史,1952- 近藤,和雄,1949- 脊山,洋右,1941-
基礎栄養学
脊山洋右, 野口 忠編
生化学
村松正実, 脊山洋右著
栄養生化学
脊山洋右, 山田信博, 松島照彦編
栄養生化学
脊山洋右, 山田信博, 松島照彦編