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メディカル栄養管理総説―病院栄養士業務のA to Z
利男, 田花/寛, 田中/美恵子, 高橋/節子, 桑原
実践臨床栄養学実習―栄養食事療法と献立の展開―
金胎 芳子/恩田 理恵/兼平 奈奈/片山 一男/水上 由紀/塩原 明世/武 敏子/桑原 節子/高松 伸枝/工藤 美香/長浜 幸子/西村 一弘/宮本 佳世子
実践臨床栄養学実習―栄養食事療法と献立の展開―
長浜 幸子/西村 一弘/宮本 佳世子/金胎 芳子/恩田 理恵/兼平 奈奈/片山 一男/水上 由紀/塩原 明世/武 敏子/桑原 節子/高松 伸江/工藤 美香/長浜 幸子/西村 一弘/宮本 佳世子
メディカル管理栄養士のためのステップアップマニュアル―栄養管理&アセスメント
義範, 片桐/全国国立病院管理栄養士協議会/利男, 田花/節子, 桑原/繁男, 大沢
ワンパーソン図書館の現場で指針となるチェックリスト
ガイ・サンクレア/エヴェリン・モルゲンシュテルン/節子, 桑原
改訂小児栄養実習―第六次改定栄養所要量・五訂食品成分表準拠
由美子, 石村/久子, 桜井/京子, 土屋/豊子, 桑原/ゆたか, 田中丸/節子, 原田/幸子, 桜井/久代, 柏倉
小児栄養実習
桜井幸子/著 石村由美子/著 上埜テルヱ/著 原田節子/著 土屋京子/著 桑原豊子/著 ほか