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四訂 食品加工学 (Nブックス)
宮尾 茂雄/北尾 悟/宮尾 茂雄/北尾 悟
食品加工学 (Nブックス)
龍幸, 菅原/浩二, 川嶋/悟, 北尾/肇, 中島/学, 津久井/茂雄, 宮尾/憲一, 松本
食品学1・2
佐々木弘子/著 北尾悟/著 橋本俊二郎/著 福沢美喜男/著 筒井知己/著 菅原竜幸/著 ほか
食品加工学
北尾悟/著 大野信子/著 宮尾茂雄/著 小田尚子/著 松本憲一/著 津久井学/著 菅原竜幸/著 ほか
食品加工学
小田尚子/著 菅原竜幸/著 北尾悟/著 川嶋浩二/著 松下至/著 津久井学/著 菅原龍幸/著