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水の知―自然と人と社会をめぐる14の視点
東京大学「水の知」(サントリー) 編/沖 大幹、大熊 孝、蔵治光一郎、溝口 勝、徳永朋祥、清野聡子、小倉紀雄、滝沢 智、浅見真理、加藤 篤、中山幹康、西村 弘、樋口直樹、吉村和就/沖 大幹/沖 大幹
経口摂取アプローチハンドブック (ヘルスケア・レストラン別冊)
藤島 一郎/栢下 淳/重松 孝/中村 智之/金沢 英哲/上野 理美子/若林 秀隆/武原 格/福村 直毅/山縣 誉志江/渡邉 光子/栢下 淳子/西川 みか/松長 由美子/戸塚 久美子/今泉 良典/宮崎 千春/小山 珠美/菊谷 武/江頭 文江/宮本 寛/五島 朋幸/松本 史織/荒金 英樹/石井 良昌/藤森 まり子/谷口 洋/大熊 るり/藤島 一郎/栢下 淳