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社会・環境と健康(改訂第6版) (健康・栄養科学シリーズ)

一郎, 辻／信男, 吉池／医薬基盤健康栄養研究所

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「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル

武見ゆかり／吉池信男／中村丁次／猿倉薫子／近藤今子／高橋東生／針谷順子／早渕仁美／草間かおる／大久保公美／野末みほ／公益社団法人日本栄養士会／武見ゆかり／吉池信男

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公衆栄養学―栄養政策、地域栄養活動の理論と展開 (テキストブックシリーズ)

吉池信男／佐藤ななえ／円谷由子／髙橋佳子／井上浩一／田邊直仁／石川みどり／吉池信男

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公衆栄養学(改訂第7版) (健康・栄養科学シリーズ)

信男, 吉池／宏一, 林／医薬基盤健康栄養研究所

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公衆栄養学―栄養政策、地域栄養活動の理論と展開 (テキストブックシリーズ)

吉池信男

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生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル

丁次, 中村／みち子, 杉山／信男, 吉池／日本栄養士会

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食生活指針

ちぐさ, 伊達／信男, 吉池／平三, 田中／良知, 藤沢／裕之, 豊川／京子, 本多／建夫, 鈴木／芙美, 金田／元子, 坂本／利子, 寺崎／明世, 松本／鉄之丞, 上畑／みち子, 杉山／丁次, 中村／由紀, 天野／独立行政法人国立健康・栄養研究所／平三, 田中／元子, 坂本

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栄養教育論 (DAIICHI SHUPPAN TEXTBOOK SERIES)

映子, 酒井／賀子, 笠原／映子, 酒井／貞子, 松井／清子, 水野／幸子, 管野／静子, 政安／荘子, 石井／裕美, 石田／仁美, 早渕／幸江, 池上／あさ, 中山／千寿子, 丸山／義明, 中島／紘子, 藤井／由美子, 藤澤／佳子, 本田／信男, 吉池／弘道, 吉田／美智子, 原／久仁子, 高橋／元子, 坂本／洋一, 坂本／登志子, 手嶋／元子, 坂本

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公衆栄養学 (管理栄養士講座)

茂, 山本／信男, 吉池

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