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改訂新版 栄養管理プロセス
中村 丁次/木戸 康博/山本 貴博/石長 孝二郎/片桐 義範/津田 とみ/笠原 賀子/外山 健二/寺本 房子/川島 由紀子/幣 憲一朗/水野 文夫/徳丸 季聡/遠藤 陽子/須永 将広/野村 聡子/杉野 万紀/加藤 すみ子/石村 敦志/小林 弘治/渡邉 啓子/堀 寛恵/中田 智子/北出 宏予/北島 雅子/植草 真由美/石川 佳子/前田 佳予子/江頭 文江/熊谷 琴美/西村 一弘/田中 弥生/利光 久美子/下浦 佳之/栄養管理プロセス研究会/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子
栄養教育論 (管理栄養士講座)
中村 丁次/外山 健二/笠原 賀子/中村 丁次/外山 健二/笠原 賀子
臨床栄養学(改訂第3版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/中村 丁次/川島 由起子/外山 健二
臨床栄養学総論 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
外山 健二/川島 由起子/全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会