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食事調査方法・評価とまとめ方
山口蒼生子, 神田晃, 金子俊共著
栄養指導・教育マニュアル
岩間範子, 山口蒼生子, 山下静江編集
変わりゆく食環境と食の安全性
山口蒼生子, 梶原苗美, 中谷弥栄子編集委員
栄養指導マニュアル
中原,澄男 岩間,範子,1947- 山口,蒼生子,1938- 山下,静江
小児栄養・実習 : 新保育士養成課程に準拠
藤沢,良知,1929- 山口,蒼生子,1938- 田中,千晶,健康科学
よくわかる栄養教諭 : 食育の基礎知識
藤澤良知 [ほか] 編著 ; 土谷政代 [ほか] 著