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給食の運営 : 栄養管理・経営管理
長田早苗, 大原栄二編著 ; 井部奈生子 [ほか] 共著
疫学・保健統計 : 看護師・保健師・管理栄養士を目指す
松本泉美, 文鐘聲編著 ; 井上清美 [ほか] 共著