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栄養管理プロセス
中村 丁次/木戸 康博/山本 貴博/石長 孝二郎/片桐 義範/津田 とみ/笠原 賀子/外山 健二/寺本 房子/川島 由起子/水野 文夫/羽多野 宏子/堀 寛恵/中田 智子/植草 真由美/川村 美和子/下浦 佳之/渡辺 啓子/西村 一弘/田中 弥生/公益社団法人日本栄養士会/木戸 康博/中村 丁次/小松 龍史
臨床栄養学(改訂第3版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/中村 丁次/川島 由起子/外山 健二
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠第4巻臨床栄養学基礎
特定非営利活動法人日本栄養改善学会/中村丁次/川島由起子
臨床栄養学総論 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
外山 健二/川島 由起子/全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会
肥満、やせの食事療法 (新・食事療法シリーズ)
周幸, 内藤/光信, 川村/由起子, 川島/滋, 宮崎/丁次, 中村/敏次, 織田