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漬物入門
宮尾茂雄著
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漬物入門
宮尾茂雄著
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「日本全国」絶品漬物ブック = A selection of Japan's finest local pickles
宮尾茂雄監修
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中国漬物大事典 : 中国醤腌菜
宮尾茂雄監訳
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おウチでぬか漬け : 乳酸菌でカラダいきいき!
宮尾茂雄著
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漬物の機能と科学
前田安彦, 宮尾茂雄編
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食品加工学実習テキスト
宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著
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食品加工学
宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著
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食品加工学
菅原龍幸, 宮尾茂雄編著 ; 川嶋浩二 [ほか] 共著
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漬けものの絵本 1 塩・みそ・しょうゆ漬け (つくってあそぼう)
宮尾 茂雄/おくはら ゆめ
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