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2030年:すべてが「加速」する世界に備えよ
ピーター・ディアマンディス/スティーブン・コトラー/山本 康正/土方 奈美
新食品分析ハンドブック
前川昭男/監修 菅原竜幸/著 菅原龍幸/著
新・食品分析法
日本食品科学工学会/著 食品分析研究会/著 日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会/著
食品分析
日本分析化学会/著
最新食品学総論
坂村貞雄/著 知地英征/著 塩見徳夫/著 安井勉/著 山形紳/著 藤島利夫/著 高尾彰一/著 ほか
バイオ分析化学実験法
Ebel,RichardE/著 Stewart,KentK/著 伊永隆史/翻訳 芝本幸平/翻訳