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理系総合のための生命科学 第5版
東京大学生命科学教科書編集委員会/編集
乳酸菌の科学と技術
乳酸菌研究集談会/著
触媒便覧
触媒学会/編集
自然のしくみと人間の知恵
大阪大学基礎工学部/編
生化学
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/監修 石堂一巳/編集 福渡努/編集
スポーツと運動の生理学
内山秀一/著 野坂俊弥/著 八田有洋/著