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基礎栄養学(改訂第6版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/柴田 克己/合田 敏尚
社会・環境と健康(改訂第6版) (健康・栄養科学シリーズ)
一郎, 辻/信男, 吉池/医薬基盤健康栄養研究所
栄養教育論(改訂第5版)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/武見 ゆかり/足達 淑子/木村 典代/林 芙美
臨床医学: 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/羽生 大記/河手 久弥
臨床栄養学(改訂第3版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/中村 丁次/川島 由起子/外山 健二
応用栄養学(改訂第7版) (健康・栄養科学シリーズ)
令子, 渡邊/節子, 伊藤/秀美, 瀧本/医薬基盤健康栄養研究所
給食経営管理論(改訂第3版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/石田 裕美/登坂 三紀夫/髙橋 孝子
公衆栄養学(改訂第7版) (健康・栄養科学シリーズ)
信男, 吉池/宏一, 林/医薬基盤健康栄養研究所