目次
はじめに
1. ギルガメシュの計らい(古代メソポタミア)
2. ソクラテスの腹ごしらえ(古代ギリシア)
3. アレクサンドロス大王のもてなし(古代マケドニア)★
4. クレオパトラの歓待(古代エジプト)★
5. カエサルの祝宴(古代ローマ)
6.マルコ・ポーロの帰還(中世・各国)★
7. リチャード3 世の愉しみ(中世イングランド)
8. レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房(ルネサンス期イタリア)
9.マリーアントワネットの日常(フランス・ブルボン朝)
10. ユーゴ―のごちそう(フランス・ナポレオン時代)
11. ベートーヴェンの晩餐(申請ローマ帝国&オーストリア帝国)★
12. ビスマルクの遺言(プロイセン王国&ドイツ帝国)
(★は、決定版で新たに追加した章)
おわりに
参考文献
レア食材&調達リスト