グラッパ・ブック

林茂／著

読みたいリスト

読みたい読んだ

もっともっと探す

+もっと

の図書館をまとめて探す

CiNii Booksで大学図書館の所蔵を調べる

詳しい情報

出版社: たる出版(20220105)

ISBN-10: 4905277329 ISBN-13: 9784905277323

ほかのサービスで見る

国立国会図書館サーチカスタマイズ

紹介

グラッパはイタリアで造られるブドウを原料とした蒸溜酒のこと。イタリアでは食後酒の定番と知られている。日本ではまだ知名度も低く、グラッパの多様性が知られていない。この本ではグラッパの本質、歴史、製造法といった基礎知識から、食事やカクテルまで、グラッパのすべてを網羅している。ソムリエにとっても、バーテンダーにとってもグラッパの教本として、必須の書といえよう。

書評とコメント

この本の感想を書いてみよう。この本にコメントする