目次
●味
けんちん汁 神林千代さん
草もち 野口ふみ代さん
高菜まんじゅう 扇原ヨシさん
タケノコご飯 原嶋さち子さん
行者ニンニク 原嶋幸典さん
のごんぼう餅 野口トミさん
ブルーベリージャム 岸ヱイ子さん
栃の葉餅 辛島トモさん
トウブキ 山中菊恵さん
梅干し 近藤コウヤさん
秋ミョウガ 千島徳子さん
かてめし 西トリジさん
酢まんじゅう 斉藤サダさん
めし焼きもち 富田かねさん
あんぽ柿 加藤好治さん
こんにゃくを作る 黒田キクヱさん
切り干し芋 新井マサ子さん
芋がら料理 久保コトさん
●技
笹のザル作り 吉田玉一さん
間伐材の杭作り 野口不三夫さん
わらじ作り 串田利作さん
おひまち 出浦光子さん
炭焼き 柴崎善治さん
ワラ葺き屋根 加藤国作さん
八九歳の畑仕事 江田幸子さん
歌舞伎のかつら 黒沢シズノさん
大滝村誌編さん 木村一夫さん
枝打ち 森越勝治さん
石垣の里に暮らす 新井邦一さん
こんにゃく栽培 黒田嘉一さん
ふとんを作る 高岸キミさん
みかんを作る 久保勇太郎さん
稲を脱穀する 斉藤勝明さん
りんご栽培 梅澤正一さん
