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Cooking for Geeks 第2版 ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)

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詳しい情報
読み: クッキング フォー ギークス : リョウリ ノ カガク ト ジッセン レシピ
出版社: オライリージャパン
単行本(ソフトカバー): 504 ページ / 23.1 x 18.3 x 4.1 cm
ISBN-10: 4873117879  ISBN-13: 9784873117874  [この本のウィジェットを作る]
NDC(9) : 498.51
書評とコメント
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レシピ

理系の料理好きにオススメ
理系が料理の本を書いたなら
by 本のかめや万年堂さん 827回閲覧 2017/10/22公開

これはもぉ原題の「ギークス(ヲタ」というのが、うそでもなんでもない。ここまでやるか?みたいな料理の本(笑)料理の本と言うより実験の本かも??

Amazon.co.jp のレビュー
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