未来を語る日本農業史 (食と農の教室)

野田公夫（著）

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詳しい情報

出版社: 昭和堂(2020-06-17)

単行本: 208 ページ / 13.0 x 1.6 x 19.0 cm

ISBN-10: 4812219302 ISBN-13: 9784812219300 [この本のウィジェットを作る]

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紹介

農業は風土と密接に関係する産業だ。グローバリズムやAI・ロボット技術の進歩によって大規模化・効率化が進められても、それだけでは埋めきれない風土と農業の関係を歴史に読み解き、日本農業の歩むべき道を描く。

はじめに第1章　日本農業の個性を知る――飯沼二郎・世界農業類型論に学ぶ―― 第2章　「はげ山」に囲まれた明治維新――土地の「利用」をめぐる「今と昔」―― 第3章　水田農業化の近代――耕地とその「利用」をめぐって―― 第4章　上土は自分のもの、中土は村のもの、底土は天のもの――土地の「所有」をめぐって―― 第5章　農民・農家・百姓をめぐって――「百姓は農民ではない」（網野善彦）―― 第6章　大正期・「近世村」がよみがえった？――村と農業共同システムをめぐって―― 第7章　戦争と農業――「資源のゆくえ」と「帝国の農民」―― 第8章　農地改革を支えた“むら”と“よそもの” 第9章　地域資源の再発見――賀川豊彦「立体農業論」に学ぶ―― 第10章　二次自然というもの――オルターナティブ農法をめぐって―― おわりに――「歴史」をふまえ「今」を考えてみる 192 農業こぼれ話

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