目次
序 章 アグリビジネスと現代社会
第Ⅰ部 食卓から社会と世界を見つめて
第１章 食の貧困と子どもの危機
第２章 フードビジネスとワーキングプア
第３章 農産物市場の不安定化と国際食料消費構造の変貌
第４章 メガFTA/EPAと食料貿易
第５章 地産地消の空間分析と農業・食料ネットワークの展開
第Ⅱ部 農場から食卓へ─ブラックボックスを読み解く─
第６章 コメビジネス─公共とアグリビジネス－
第７章 小麦ビジネス─農商工の連携による国産小麦の挑戦─
第８章 野菜ビジネス─企業の農業参入と植物工場─
第９章 ワインビジネス─南米チリの輸出農業とアグリビジネス ─
第10章 食肉ビジネス─国内鶏肉産業におけるアグリビジネスの新展開─
第11章 植物油ビジネス─油脂を食生活に浸透させた政治経済動向─
第Ⅲ部 食べ物の源流を追って
第12章 植物遺伝資源と種子ビジネス
第13章 スマート農業─農業関連資材産業の新展開─
おわりに：オルタナティブとしてのアグロエコロジー
第14章 多国籍アグリビジネスと海外農業投資─土地投資を中心に─
第15章 農業労働力のグローバル化─食料輸入大国の新展開─
終 章 食と農のオルタナティブを目指して
