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機能性糖質素材の開発と食品への応用II《普及版》 (食品シリーズ)

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読み: キノウセイ トウシツ ソザイ ノ カイハツ ト ショクヒン エノ オウヨウ

出版社: シーエムシー出版

単行本: 268 ページ

ISBN-10: 4781314619  ISBN-13: 9784781314617  [この本のウィジェットを作る]

NDC(9): 588.1

TRCMARC No: 20024553