経済の相互依存と北東アジア農業

八木宏典／編

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出版社: 東京大学出版会(20080101)

ISBN-10: 4130760270 ISBN-13: 9784130760270

NDC(9): 612.2

北東アジアの経済連携が急速に進展する中で，日本，韓国，中国における食料の生産，流通，食品加工，消費等に関わる実態分析や，国境を越えたフードシステムや食料産業クラスターなどの実態分析をふまえ，食料の安定供給と農業の共存のあり方について体系的に分析する．　

第１章　経済の相互依存と北東アジア農業の展開方向第２章　食品産業の国際化と北東アジア・フードシステムの形成第３章　農産物貿易の拡大と国内流通の再編課題第４章　産地・担い手の再編と新たな競争戦略第５章北東アジアにおける統一食料供給圏の展望と課題