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イタリア料理検定教本2019年度
岸 摩弥子/菊地 としみ/緒方 哲男/江崎 仁文/野本 由美/日本イタリア料理教室協会
イタリア料理検定教本2017年度
岸 摩弥子/菊地 としみ/緒方 哲男/江崎 仁文/野本 由美/日本イタリア料理教室協会
近江の万葉散歩
岸哲男著
相模の万葉
岸哲男編著
万葉集東歌紀行
岸哲男著