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酵母からのチャレンジ : 応用酵母学
田村學造 [ほか] 編著
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酵母の生物学
柳島直彦著
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酵母ラボマニュアル : 酵母分子細胞生物学実験法
山本正幸, 大矢禎一共編
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酵母 文明を発酵させる菌の話
ニコラス・マネー/田沢 恭子
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菌類が世界を救う ; キノコ・カビ・酵母たちの驚異の能力
マーリン・シェルドレイク/鍛原多惠子
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ウイルス学者の責任 (PHP新書)
宮沢 孝幸
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京大 おどろきのウイルス学講義 (PHP新書)
宮沢 孝幸
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アーキア生物学
日本Archaea研究会/石野 良純/跡見 晴幸/石野 良純/跡見 晴幸
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生物の科学 遺伝 Vol.75 No.3 特集:お酒の生物学[日本編]
公益財団法人遺伝学普及会/公益財団法人遺伝学普及会
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世界を変えた微生物と感染症 (単行本)
左巻健男
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