かんたん美味　2

ベターホーム協会／編

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出版社: ベターホーム出版局(20050701)

ISBN-10: 4938508753 ISBN-13: 9784938508753

NDC(9): 596

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紹介

使う材料や道具はできるだけシンプルに。おいしいけれど面倒はなし。旬の食材を盛り込んだ四季折々の料理が楽しめる第2弾。日本経済新聞の「NIKKEIプラス1」に連載の料理コラム、 2003年4月～2005年3月に掲載した分を収録。

前書きなど

「かんたん美味」は日本経済新聞「NIKKEIプラス1」に連載しています。新聞の読者は男性が多いので、料理に慣れていない方でも、つまずかずに作れる料理を載せたい、と考えています。また仕事から家に帰って、座る間もなく食事の支度にとりかかるような忙しい人たちの助けになりたいとも思っています。だから、材料も、道具も少なく、手順もできるだけ単純にしました。そして、「おいしい」と「かんたん」が両立している料理ばかりです。また、義務感で毎日料理づくりをするのではつまりません。手づくりの楽しみや驚きもお届けしたいと思っています。ベターホーム自慢のレシピです。ぜひぜひ全部、作ってみてください！

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